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吃货美食:大酱汤、山楂银耳羹、滋养木瓜盅的做法_健

时间:2020-06-28 07:08来源:未知 作者:admin 点击:

大酱汤

1.白贝壳焯水后倒入冷水里。

2.锅中加油,烧热后下肉末煸炒至变色。

3.在砂锅里加入史云生清鸡上汤,加姜片、花椒,烧开后,放豆腐、白贝壳、大酱烧五分钟4.加豆芽、金针菇、虾、肉末,煮熟后关火。 ???

山楂银耳羹

1.银耳提前用冷水泡软,撕成小朵。

2.山楂洗干净之后去核(用筷子从山楂蒂部向上一捅,很容易将山楂核去除还能保持山楂的完整)。

3.银耳和山楂放入锅中,倒入足量冷水大火煮开转小火慢煮约60分钟以上,把银耳和山楂的胶质煮出来4.最后根据自己的口味加冰糖或者砂糖融化就可以了。 ???

滋养木瓜盅

1.糯米粉和成团,制成小圆子。

2.锅中放红枣和冰糖熬制。

3.木瓜削开,去籽,取肉备用,将中间掏空,制成木瓜盅。

4.熬好的冰糖红枣中放入小圆子煮至浮起。

5.加入一勺醪糟,烧开。

6.盛到木瓜盅中,上屉蒸约10分钟。

7.木瓜盅直接端上桌食用。 ???

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